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Fortifié vers le XI e siècle à 211 mètres d'altitude, le castrum définit le cœur du village ancien où se trouvent les vestiges du château fort qui fut pendant un temps la propriété de Raymond Trencavel, vicomte de Carcassonne et d'Albi. Lors de la révolution, Saint-Juéry comme d'autres villages dont le nom commençait par Saint fut rebaptisé et appelé pendant quelques mois Bellevue. Il est probable que ce soit le premier nom donné à la commune. L'accès à l'enceinte fortifiée se fait aujourd'hui par un escalier depuis la rue du Barry. Autrefois, on y accédait par une rampe pavée de galets encore visibles sous le porche ...... Lire la suite

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