Mohamed Zerouali présente un superbe stand, tout neuf, sur le marché hebdomadaire. «Je me suis lancé l'an dernier dans la vente de produits autour de l'apéritif, après une expérience de plusieurs années dans la grande distribution». Et, au petit matin, au cours d'un de ces jeudis d'automne brumeux, l'impeccable présentation de son stand sous les bâches blanches réchauffe l'atmosphère, autant que le bonjour chaleureux que Mohamed lance aux clients. Près de 40 assaisonnements d'olives d'origines diverses, un grand choix de fruits secs : noix, amandes, pignons de pin, noix de macadamia, myrtilles, donnent une allure de supermarché de l'accompagnement à l'apéritif. Mohamed est, le samedi, autour du marché couvert d'Albi et le jeudi chez nous. Mais il est souvent dans le Gers. Comme ses deux frères ont le même concept que lui sur les marchés de la région, «tout le monde a l'impression que je suis partout, et c'est un atout pour rassurer et fidéliser la clientèle». On peut se réjouir de la très belle initiative de Mohamed, dont le stand ne laisse pas le chaland indifférent.   source : ladepeche.fr

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